幹蚝

如何食用幹牡蠣？
 1. 用刀把牡蠣切成三四塊，鍋裏燒開水，把洗好的米飯煮開，鍋裏放少量油，把牡蠣翻炒幾次，然後把薑片翻炒，然後倒入裡面煮好的粥裏。
圖2：牡蠣幹炒麵。 加入牡蠣、香菇和蝦，翻炒至熟。將捲心菜放入鍋中炒熟。 此時加入醬油和鹽，翻炒均勻，然後加入少量水，將麵條放入鍋中，翻炒至碎，關火出鍋即可。
3.牡蠣鯽魚湯。 把牡蠣洗淨並切成塊。 用醬油、鹽和黃酒醃制鯽魚一段時間。 往平底鍋裏加水，燉30分鐘。 在去除之前加入綠色。
4.幹猪肉牡蠣將猪肉切成塊，放入冷水鍋中煮沸。 牡蠣被煮開了。 將米酒放入鍋中，加入醬油、糖、精鹽、牡蠣和水，然後炒幾次。 往肉裏加水，慢燉，慢燉約2小時，從鍋裏煮出來。
5.幹牡蠣備用，雞蛋散備用，往牡蠣中加入雞蛋、鹽，加入清蒸的魚汁並攪拌均勻，放入油中加入資料，炒熟。